단양의 특산품인 마늘로 갖가지 음식을 만드는 돌집식당
(2011. 9. 18)
충북 단양은 우리나라 마늘의 주생산지입니다.
마늘이 우리 몸에 좋다는 건 이미 학술적으로도 입증된바
그래서 단양읍내에는 마늘을 이용한 음식점이 몇군데가 있더군요.
우리 일행이 먹은 메뉴는 더마나곤드레정식으로 곤드레나물밥에
마늘을 이용한 밑반찬과 삼겹살수육, 굴비, 부침개 등이 나왔습니다.
입에서 살살 녹았던 삼겹살수육
마늘을 네가지 종류로 만들어 기본찬으로 내놓더군요.
제가 좋아하는 곤드레나물밥인데 예전에는 곤드레나물밥을 먹으려면
정선, 태백에나 가야 먹을 수 있었는데 이제는 밭에서 재배에 성공하고
웰빙음식으로 알려지면서 수도권에서도 곤드레나물밥을 먹을 수 있게 되었지요.
강원도 오지에 살던 사람들이 5월 춘궁기에 해발 700m이상 산에 올라가서 채취하여
먹던 음식인데 이제는 영양가 높은 웰빙음식으로 당당하게 대우를 받고 있습이다.
단양마늘로 만든 아락주인데 증류주로서 고량주향을 내는 좋은 술이었습니다.
분명히 술병을 따기 전 그러니까 술을 먹기 전에 찍은 사진인데 삐딱하네요.
상호가 돌집식당이니만큼 역시 돌과 관계가 있고 입구에는 수석이 전시되어 있었습니다.
제 눈에는 양으로 보이는데 여러분은?
모녀분이 운영하고 계시는데 인상이 좋아서 모녀분의 모습을 한 장 담았습니다.
주 소 : 충북 단양군 단양읍 별곡리 607번지
전 화 : 043)422-2842, 423-4949